Vi öppnar till påsk i vår restaurang och här kan du frossa bland den goda maten vi serverar!
Med inspiration från världen tillagat från det lokala skafferiet!
Välkommen!
Sällskap över 10 personer måste förboka både bord och val av mat
Förrätter
Carpaccio på svensk hängmörad biff och Kejsarhatt från Hällestad svamp, med vitlöksolja, ruccola, riven gårdsost och rostade solrosfrön
125 kr
Ugnsbakade rödbetor med getostkräm, rostade solrosfrön och valnötter med honung från ort
115 kr
Soppa på jordärtskocka med picklad rödlök
100 kr
Matjessill med brynt smör, äpple och gravad äggula
125 kr
Varmrätter
Citrus och apelsinmarinerad flankstek med kryddig tomatsalsa, chimichurri, stekta svarta bönor och svamp från Hällestad
på hembakat mjukt tunnbröd
245 kr
Äppelbräserad grissida med knaprig svål, potatispuré och varm äppel- och kålsallad
235 kr
Choucroute, en gryta från Alsace med kryddig kalkonkorv från Toftebo, fläsk och gårdens surkål
235 kr
Ramslöksgnocchi, gratinerad med gårdsost från Vilhelmsdal, serveras med säsongens grönsaker och svamp från Hällestad i sherrysås och rostade mandlar
235 kr
Halstrad rödstrimma från Gårdsfisk med citronemulsion, örtslungad potatis och grönt i säsong
245 kr
Skånsk äggakaka med rimmat fläsk och rårörda lingon
145 kr
Dessert
Mörk chokladkräm med portvinskörsbär, mandelcrisp och vaniljgrädde
125 kr
Frasiga äpplen fyllda med mandelmassa och serveras med hemlagad kardemummaparfait
115 kr
Lokala ostar från lokala producenter med hembakat bröd och vår egen chutney
125 kr
Vi jobbar i första hand med lokala leverantörer och med varor i säsong – vi kan då förändra menyn med kort varsel°
