Skivarps Gästgivaregård

Ät gott och hemlagat hos oss!

Skivarps Gästgivaregård

Ät lokalproducerat och närodlat!

Skivarps Gästgivaregård

Vi lagar mat med kärlek!

Vårmeny 2018
(gäller från säsongsstart på långfredagen)

Sällskap över 10 personer måste förboka både bord och val av mat

5-rätters meny 575 kr
Vill du smaka på fler rätter? Då har vi satt ihop en 5-rättersmeny för dig. Det är lite mindre portioner på varje tallrik än normalt och naturligtvis till ett kanonpris! Serveras fredag och lördag
Senaste sittning kl 19.00 och detta skall förbokas

Förrätter

Grönsaksshot 50 kr
Kickstarta din måltid med en het grönsaksshot. Här finner du nyttigheter som gurka, spenat, ingefära, vitlök, chili, avokado och citronsaft.

Sparris 119 kr
Smörstekt vit sparris och vårlök med en ramslökshollandaise

Kryddiga laxen 119 kr
Vi kryddar laxen rejält runt om, snabbgrillar och rullar i rostade sesamfrön och serverar med en chilimajjo

Gästisbräda 265 kr
En bräda med ostar från Vilhelmsdal och Soldattorpet, skinka från Karlsfält, korv från Toftebo och rökt fisk, hemlagad chutney och hemslagen majjo. Ingen bräda är den andra lik då innehållet styrs utifrån det sortiment vi får hem från våra lokala leverantörer och producenter. Du kan beställa en bräda helt för dig själv eller så beställer ni en bräda och delar på!

 Varmrätter

Torskrygg 225 kr
Stekt torskrygg med brynt ansjovissmör, ångad broccoli och silverlöksblad samt dillpotatispuré

Griskind 225 kr
Vi saltar och konfiterar (kokar i olja) samt grillar svensk KRAV-märkt griskind. Denna serveras med en symfoni av kål och jordärtskockspuré.

Lokalt lamm 245 kr
Vad blir det för lammrätt idag? Ja, den frågan får du ställa oss då vi köper från lokala gårdar. Vi använder såklart alla delar i vår matlagning och det innebär nya spännande kombinationer varje dag.

Skånska äggakaka 139 kr
En riktigt skånsk äggakaka med rimmat stekt sidfläsk och rårörda lingon!

Desserter

Lokala ostar 129 kr
Vi har ett flertal ostar från Vilhelmsdal och Soldattorpet och här får du kockens urval på en björkbräda. Kockens egna chutney, hemgjorda yoghurtbollar och honung från trakten samt lite nötter förhöjer ostens underbara smak.

Glass 119 kr
Parfait med brynt smör och kanderade mandel, rabarbersorbet och salt kolasås

Choklad 119 kr
3 x chokladbrownies smaksatta vardera med hasselnöt, lakrits och lokal getost, serveras med hallonganache och vår hemgjorda mascarponecreme

Praliner 25 kr
Vi gör egna praliner!

 

Vi jobbar i första hand med lokala leverantörer och med varor i säsong – vi kan då förändra menyn med kort varsel°

Skicka bokningsförfrågan!

Translate »