Källarviner – kanske bara en av varje!

Namn: Cune Reserva 2009
Vingård/Tillverkare: Cune
Land / Område: Spanien, Rioja
Årgång: 2009
Pris: 699 kr                      Ej per glas
Druva: 85% Tempranillo,15% Granache, Graciano and Mazuelo.
Lagring /Tillverkning: Druvorna handplockades från utvalda vingårdar. Efter en fullständig malolaktisk jäsning för att balansera surheten och göra vinet rundare, fick det mogna i arton månader i franska och amerikanska ekfat med rackningar var sjätte månad..
Alkoholhalt: 13,9%
Doft/Smak: Intensiv rubinröd, ljus och djup i färg. Rika, djupa aromer av röd höstfrukt med en hint av balsamico och varma kryddor från fin ek. Eftersmaken är fin, komplex och lång, med balanserade tanniner och en utmärkt ljus finish.
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida: https://www.cvne.com/en/ct-vino/cune-reserva/

Namn: Cune Crianza 2010
Vingård/Tillverkare: Cune
Land / Område: Spanien, Rioja
Årgång: 2010
Pris: 675 kr                      Ej glas
Druva: 80% Tempranillo, 20% Grenacha tinta and Mazuelo.
Lagring /Tillverkning: Fermentering sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur Druvor från vingårdarna i La Rioja Alta. Vinet lagras i amerikanska ekfat under ett år, där det förvärvar aromatisk balans som karaktäriserar vinet. 2010 var ett gynnsamt år med utmärkt mognad av druvor.
Alkoholhalt: 13,5%
Doft/Smak: Ljus körsbärsfärg med något violett nyans. Doften av röda bär och toner av ek. Vinet har en elegans, men ändå väldigt livligt och lite krydda.
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida: https://www.cvne.com/en/ct-vino/681/

Namn: Lealtanza Gran Reserva 2000
Vingård/Tillverkare: Bodegas Altanza
Land / Område: Spanien, Rioja
Årgång: 2000 – Milenniumvin!
Pris: 1295 kr                    Ej per glas
Druva: Tempranillo
Lagring /Tillverkning: 24 månader på franska ekfat
Alkoholhalt: 13,5 %
Doft/Smak: En rödaktig ton och tegel visar på hög ålder i flaskans innehåll. Ett kryddigt och komplext vin där du finner dofter som läder, rök, kakao och kaffe. Det är ett fint, mjukt vin, balanserad men med god syra.
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida: http://bodegasaltanza.com

Namn: Gevrey-Chambertin 2002
Vingård/Tillverkare: Sacha Lichine
Land / Område: Frankrike, Gevrey-Chambertin
Årgång: 2002
Pris: 1295 kr                    Ej per glas
Druva: Pinot Noir
Lagring /Tillverkning: Alkoholhalt:
Doft/Smak: 2002 var ett utmärkt år för vinet som har en kryddig doft, inslag av röda bär, örter och fat. Medelfyllig, varm och fruktig smak, lång eftersmak.
Vinmakare: Sacha Lichine. Denna häftiga personlighet som går sin fars fotspår och gör viner av hög kvalitet. Familjen kommer ursprungligen från Ryssland men utvandrade till Frankrike 1913. Familjen Lichine var tidigare ägare till Château Pieuré-Lichine, Margaux och Château Lascombes. 1967 publicerade Alexis (Sachas far ) ”Encyclopedia of wines and spirits” som kom att bli en ”bibel” såväl inom branschen som för den dryckesintresserade konsumenten. Sacha, som har en passion för det goda här i livet, skapar viner dels från klassiska områden dels viner som ska appellera till den moderna vinkonsumenten.
Övrigt: 
Hemsida:

Namn: Aloxe-Corton 2007
Vingård/Tillverkare: Joseph Drouhin
Land / Område: Frankrike, Cotê du Beaune
Årgång: 2007
Pris: 1095 kr                    Ej glas
Druva: Pinot Noir
Lagring /Tillverkning: Byn Aloxe har kalkrik jord med en stor andel järnoxid, vilket ger jorden sin karakteristiska rödaktiga färg och vinets struktur. Fatlagring, franska ekfat, 14-18 månader
Alkoholhalt: 13%
Doft/Smak: Ett välstrukturerat vin utan hårdhet. Vacker intensiv röd färg. Kraftfull doft med aromer av kanderad frukt, som utvecklas med åldern mot kryddiga och mustiga dofter. Lång eftersmak med smaker som påminner om samma kanderade frukt som i doften. Vinet har en raffinerad struktur, en god surhetsgrad och fina, omplexa aromer av små röda bär. 
Vinmakare: 
Övrigt: 
Hemsida:

Namn: Auxey-Duresses 1:er Cru 2007
Vingård/Tillverkare: Domaine Lafouge Jean et Gilles
Land / Område: Frankrike, Cotê du Beaune Bourgogne
Årgång: 2007
Pris: 1095 kr                    Ej glas
Druva: Pinot Noir
Lagring /Tillverkning:
Alkoholhalt:
Doft/Smak: Ljus rubinfärgat vin. Bouqueten är balanserad mellan rika aromer av små, mörka bär och blommar. Smaken är raffinerad och smidig, mätt, och tilltalande. När det är ungt kan det vara aningen strävt men dess tanniner mjuknar snabbt och texturen blir mustig.
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida:

Namn: Auxey-Duresses 2008
Vingård/Tillverkare: Domaine Lafouge Jean et Gilles
Land / Område: Frankrike, Cotê du Beaune Bourgogne
Årgång: 2007
Pris: 795 kr                       Ej glas
Druva: Pinot Noir
Lagring /Tillverkning:
Alkoholhalt:
Doft/Smak: Ljus rubinfärgat vin. Bouqueten är balanserad mellan rika aromer av små, mörka bär och blommar. Smaken är raffinerad och smidig, mätt, och tilltalande. När det är ungt kan det vara aningen strävt men dess tanniner mjuknar snabbt och texturen blir mustig.
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida:

Namn: Beaune 1:er Cru Clos des Couchereaux
Vingård/Tillverkare: Maison Louis Jadot
Land / Område: Frankrike, Bourgogne
Årgång: 2011
Pris: 995 kr                      Ej per glas
Druva: Pinot Noir
Lagring /Tillverkning: Vinet fermenteras på ståltankar och lagras sedan på ekfat i 12-15 månader.Alkoholhalt: 13,5%
Doft/Smak: Vinet har djup röd färg. Doften är rik med inslag av mogen röd frukt. Ett välstrukturerat vin med fina tanniner. Lång lagringspotential.
Vinmakare: Frédéric Barnier
Övrigt: 
Hemsida:

Namn: Gevrey-Chambertin Premium Cru
Vingård/Tillverkare: Bouchard Père & Fils
Land / Område: Frankrike, Bourgogne
Årgång: 2012
Pris: 895 kr                      Ej per glas
Druva: 100% Pinot noir
Lagring /Tillverkning: 10-12 mån på franska ekfat
Alkoholhalt:
Doft/Smak:
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida: https://www.bouchard-pereetfils.com/en/home-page

Namn: Santenay 1er Cru `Gravières
Vingård/Tillverkare: Capuano-Ferreri
Land / Område: Frankrike, Burgogne
Årgång: 2008
Pris: 995 kr                      Ej per glas
Druva: Pinot oir
Lagring /Tillverkning:
Alkoholhalt: 13%
Doft/Smak:
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida: https://www.capuano-ferreri.com

 

Namn: Rock Angel
Vingård/Tillverkare: Chateaux désclans
Land / Område: Frankrike, Provence
Årgång: 2014
Pris: 995 kr                      Ej per glas
Druva: Grenache, Rolle
Lagring /Tillverkning: Druvorna skördas tidigt på morgonen och sorteras flera gånger, först elektroniskt följt av tre manuella sorteringar. Druvorna avstjälkas och krossas försiktigt, främst free run juice och en del lätt pressad juice får sen jäsa, delvis i 600 L stora franska ekfat. 
Alkoholhalt: 14%
Doft/Smak: Ljus rosa färg. Frisk och fruktig med inslag av citrus, jordgubb, hallon, persika och rostade mandlar, lätt smörig med välintegrerad ekfatston, frisk syra och lång eftersmak. 
Vinmakare:
Övrigt: 
Hemsida: https://esclans.com

 

 

Kontakta oss

Translate »