En speciell dag närmar sig, en dag då
allt skall kännas rätt, lite sol och lite regn, något lånat,
något gammal och något blått, familj och goda vänner,
en festlig bröllopsmiddag med riktigt god mat och god dryck!
Här har vi tagit fram lite förslag på festlig bröllopsmiddag,
förätter, varmrätter och desserter. Har ni egna önskemål
på maträtter så prata med oss så kan vi specialkomponera
en meny till Er.
Varmt Välkomna till oss på Skivarps
Gästgivaregård—vi lovar att vi skall bidra med en minnesvärd
middag!
Grundpaket
Beställ vårt grundpaket till Er bröllopsmiddag som består av: 1 glas mousserande vin med påfyllning, smördegssnittar, bröllopstårta, kaffe samt dukning med linnedukar, linneservetter, ljus och bordsdekorationer. Lokal och service till kl 01.00.
Pris 249,- per kuvert
Förätter
Kalixlöjrom med gräslöksroyal och fänkålscrudité
109,-
Blomkålsmousse med dillgravad röding och örtsås 109,-
Västerbottenhjärtan med löjromscreme 109,-
Smördegsbakelse med rökt renstek med svartrotscreme 89,-
Gås/anklevermousse på toast med äppelsås och rosépeppar
109,-
Strömmingspaté med stenbitsrom och cremefraiche, ruccolasallad
89,-
Vill ni ha äkta champagne istället? För endast 80,- per kuvert får du istället 1 glas med påfyllning av vår Charles de Cazanove!
Varmrätter
Kalvinnanlår med
mandelpotatiskaka, skogsvamp och örtmarinerade grönsaker 209,-
Rosastekt hjortinnerfilé med lingongräddsås, smörstekta
kantareller och hasselnötspotatis 229,-
Fyllda fasanbröstfiléer med potatistoppar och konjaksgräddsås,
smörsvängda minimorötter 219,-
Laxtournedos med persiljesmörsås och örtslungad potatis 199,-
Kryddtäckt gratinerad lammrostbiff med rotfrukt-och potatiskaka, rödvinssås
199,-
Dessert
Hemlagad vaniljglass med
chilichokladsås och grillad ananas 65,-
Vit chokladmousse med basilikamarinerade jordgubbar 65,-
Mullbärsparfait med citroncreme 65,-
Vaniljpannacotta med hjortron 75,-
Vit chokladmousse med honungsrörda hjortron och
kanderade mandlar 75,-